Receitas

Alcatra recheada com calabresa

Rendimento: 10 porções

Ingredientes

1 kg Alcatra
500g Calabresa
200g Bacon
1 Lt de Leite de Coco
sal a gosto
Pimenta do Reino
1 cebola media

Modo de Preparo

Tempere a Alcatra com o Leite de coco, sal e pimenta do Reino a gosto. Corte a calabresa eim fatias medias, Fure a Alcatra e coloque dentro dos furos, juntamente com o bacon. Coloque a no papel alumino juntamente com a cebola cortada em rodelas, jogue a mistura do tempero na carne e leve para assar. Apos secar a agua tire o papel aluminio e deixer dourar. Esta Pronta.