O mercado de carnes está em constante evolução buscando mais qualidade e melhores. Conheça as carnes nobres e seus diferenciais:

- As carnes Especiais são os cortes menos comuns no dia a dia do consumidor ou tem origem em outros países como, por exemplo, o T-bone dos Estados Unidos e o bife de Chorizo e Ancho da Argentina;
- As Carnes Premium são cortes bovinos que possuem um método de criação ou uma raça diferente do comum que produz um benefício, seja para o sabor da carne ou até para o meio ambiente;
- As Carne Angus são cortes bovinos da raça Aberdeen Angus que possui um marmoreio superior deixando a carne mais saborosa.