O Arroz carreteiro é uma receita cheia de história e de sabor. É um prato bem simples pois era feito durantes as viagens dos transportadores de carga que cruzavam o sul do Brasil em carroças puxadas por bois. A base do preparo é cozinhar o arroz com pedaços de charque, linguiça e temperos.
Em outras regiões do país o charque é conhecido como carne de sol ou carne-seca. Aqui no Açougue Três Marias você pode pedir por qualquer um desses nomes que nós entendemos.
Faça suas encomendas pelo fone (41) 3273-2475
