O Cupim é uma carne fartamente entremeada de gordura e tem sabor único e acentuado. É um corte praticamente desconhecido nos países da Europa, nos Estados Unidos e nos vizinhos Uruguai e Argentina, onde se criam apenas raças europeias. Pede cozimento lento, preferencialmente enrolado em celofane culinário, para que se mantenha os sucos da carne.
Que tal preparar um Cupim para o fim de semana?
Faça sua encomenda no Açougue Três Marias: 3273-2475 / 99239-6493
