Uma alimentação balanceada e nutritiva deve levar carne vermelha no prato, isso porque ela é fonte de grande parte de proteínas e aminoácidos essenciais para o nosso corpo. Ela não tem um substituto único e contém vitaminas que não são encontradas em nenhum outro alimento. Além disso a carne vermelha é fonte de mio glubulina, uma proteína que promove o transporte de oxigênio para as células musculares e age como antidepressivo, o que permite exercícios mais intensos e sensação de bem-estar.
